El próximo viernes 14 de diciembre se celebrarán las Jornadas sobre el Corcho y el Vino en los salones de la “Bodega Diplomático” de Jerez de la Frontera, Cádiz.
Destinadas a enfatizar la relación de calidad que une íntimamente el vino al corcho natural, esta Jornada contará con la presencia del Secretario General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Andalucía, D. Dimas Rizzo Escalante, así como de la Alcaldesa de Jerez, Dª Pilar Sánchez Muñoz. Numerosos expertos en vino y en corcho darán su opinión a lo largo de diversas ponencias sobre la situación actual del sector corchero o la mecanización de la saca del corcho, para concluir con una mesa redonda final sobre estrategias para defender el corcho de sus alternativas como tapón del vino.
Complementarán el acto una exposición sobre el ciclo del corcho en nuestra Comunidad y un breve taller de cata en el que un experto enólogo de Bodegas Fundador Domecq realizará una cata comentada de cuatro vinos que los participantes tendrán la oportunidad de probar posteriormente.
Se trata de una actividad enmarcada dentro de la Acción Conjunta de Cooperación para la valorización de la producción corchera llevada a cabo por el Grupo de Desarrollo Rural ‘Campiña de Jerez’ en colaboración con otros grupos de desarrollo de zonas corcheras andaluzas y financiada por la Consejería de Agricultura a través de fondos europeos LEADER PLUS. Ha sido diseñada y organizada por la Fundación Andaluza del Alcornoque y el Corcho, FALCOR. La inscripción a estas jornadas es gratuita. Para ello, hay que enviar los datos personales y de contacto(nombre, apellidos, DNI, entidad/empresa y teléfono) a las siguientes direcciones de correo electrónico: mercadodesabores@jerezrural.com o eventos@falcor.es
