Portal del Corcho

FUENTE: www.consumer.es

TEXTO DE:   Alex Fernández Muerza. 

Los tapones de corcho podrían convertirse en una reliquia del pasado. Su progresiva sustitución por tapones sintéticos y las amenazas que sufren los alcornocales, de cuya corteza se extrae el corcho, ponen en peligro su futuro. La desaparición de estos árboles supondría una serie de impactos ambientales muy negativos. Por ello, sus defensores recomiendan diversas medidas para evitarlo, en las que los consumidores también son importantes.   Los tapones con materiales como el plástico o el aluminio aumentan su presencia año tras año, y las tendencias apuntan a que cada vez serán más frecuentes. La creciente demanda de grandes productores en América, como Estados Unidos, Chile o Argentina, y el hecho de que hace unos años la calidad del corcho no fuera la idónea, permitió la introducción progresiva de los tapones sintéticos. Pero no es el único motivo que amenaza la supervivencia del corcho. Según WWF, durante las últimas décadas, políticas mal orientadas, una inadecuada gestión forestal y ganadera y cambios en las estructuras sociales del mundo rural han supuesto una degradación y pérdida de los bosques de alcornoques (Quercus suber). (more…)

FUENTE:  www.uv.es/jgpausas/corkoak y www.island.press.org.

Recientemente se ha publicado un nuevo libro sobre alcornocales, pero esta vez con un perfil ligeramente diferente a lo que la literatura sobre el alcornoque y el corcho nos tiene acostumbrados. Editado por tres prestigiosos investigadores, James Aronson, João Pereira y Juli G. Pausas, en colaboración con la Sociedad para la Restauración Ecológica Internacional, “Alcornocales al límite: ecología, gestión adaptativa y restauración” proporciona una síntesis actualizada y la más completa hasta el momento, sobre los conocimientos tanto científicos como aplicados orientados a la gestión de los alcornocales y de los sistemas silviculturales dependientes del alcornoque.

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FUENTE: Foresta mediterránea. 

La Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía invertirá 11,7 millones de euros en la mejora del alcornocal en montes públicos de los municipios gaditanos de Tarifa, Los Barrios, San Roque, Algeciras y Jimena, según anunció en el mes de enero la delegada provincial, Gemma Araujo. Este proyecto, que se desarrollará en 27.000 hectáreas de los parques naturales del Estrecho y Los Alcornocales, supondrá una mejora medioambiental de estas zonas y contribuirá a proteger el alcornoque como motor de la economíasostenible en la comarca del Campo de Gibraltar. El Parque Natural Los Alcornocales produce actualmente el 50 por ciento

FUENTE: EuropaCork. 

Diamantes para las botellas de vino.

La empresa de Corchos de Mérida, perteneciente al grupo Oeneo Bouchage, ha hecho una enorme inversión -17 millones de euros- en su nuevo centro de producción situado en la localidad de San Vicente de Alcántara, en Badajoz. Se trata de una planta para el tratamiento de polvo de corcho mediante la novedosa tecnología de los fluidos supercríticos con el objetivo de eliminar el TCA de los tapones, causantes del conocido como gusto y olor a moho. Se trata de la misma tecnología que se usa en la industria agroalimentaria o cosmética para la extracción de determinados aromas o para la extracción de cafeína en algunas bebidas. El punto crítico del Dióxido de Carbono está en 71 grados centígrados “y todo lo que sea trabajar por encima supone estado supercrítrico”, comenta Joaquín Herreros de Tejada, director de Calidad. Esta técnica es la responsable del éxito de los tapones Diamante, “que garantizan que el nivel máximo de TCA que se emite al vino está por debajo del nivel de percepción del paladar más sensible y mejor entrenado”, comenta Herreros Tejada. (more…)